●その作業性は製菓の現場で高く評価されています。
●高度な熱処理と研削加工による、なめらかな弾力性です。
●鏡面加工で、付着物を取り除きやすく、作業がはかどります。

●サイズ： 刃長:230mm、全長:353mm
●材質： 刃部材質:ステンレス 420J2、柄部材質:天然木（茶柄）

【メーカー名】（株）富田刃物
【メーカー品番】No.435

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